Sekaná aneb sójové kousky ve tvaru velké šišky

26.08.2018

Vypadá jako sekaná, ale chuťově je to něco mezi sekanou a nádivkou.

Suroviny:

pytlík sójového granulátu
1 cibule (máte-li rádi, můžete i dvě)
hladká nebo kukuřičná mouka
česnek (podle chuti 3-5 stroužků)
koření: pepř, sůl, grilovací

Uvaříme sójový granulát podle návodu (Vodu je třeba dobře osolit, popř. okořenit. Já přidávám sójovou omáčku.). Scedíme a necháme vychladnout. Poté vymačkáme přebytečnou vodu a dáme do misky. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek a koření (Kořením není třeba šetřit a můžete přidat i další, které vám chutná - paprika, adžika, čubrica...).

Aby nám šiška držela bez vajíčka, použijeme mouku. Já kombinuji hladkou s kukuřičnou (protože mám pocit, že do sebe cpu až moc lepku), ale klidně můžete použít jen jednu z nich. Měla by vám vzniknout hmota, která se nebude drolit, ale nemělo by tam být víc mouky než sóji. Pokud vám hmota přijde suchá, můžete přidat trochu oleje. Vytvarujeme do šišky a dáme do vymazaného pekáče. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 20 minut.

Servírujeme s vařeným bramborem. Dobrou chuť.